マー油の作り方

マー油って知ってますか? 馬油ではありません。マー油です。 先日出張で品川を経由したのですが、品川駅のそばにあるの麺達 (ラーメン屋が数店舗集結しているスポット。京都ラーメン小路の品川版)にて なんつっ亭の豚骨ラーメンを食べました。 ほんとは蒙古タンメン中本に行こうと思っていたのですが ものすごい並んで…